Pučko otvoreno učilište Ogulin.

Možda Vam se svidi

Program osposobljavanja za poslove sommeliera

Image Alt

Obrazovanje

  /  Turizam i ugostiteljstvo  /  Program osposobljavanja za poslove sommeliera

Program osposobljavanja za poslove sommeliera

5500,00 kn

O edukaciji

140 sati

Program osposobljavanja za poslove sommelieramogu upisati osobe koje imaju: 

  • minimalno završenu srednju školu 
  • 18 godina života 
  • sanitarnu knjižicu
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova sommeliera.

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom program

  • Koristiti alate, uređaje, opremu i pribor za pripremu i njegu vina; 
  • Provesti ispravno skladištenje i transport vina;
  • Izvršiti kontrolu ispravnosti vina organoleptičkim metodama ispitivanja kvalitete;
  • Provoditi njegu vina s ciljem sprječavanja bolesti i mana vina; 
  • Preporučiti vrstu vina uz određeno jelo; 
  • Provesti pravilno osnovne tehnike pripreme, prezentacije, otvaranja, dekantiranja i posluživanja vina;
  • Primijeniti pravila poslovne komunikacije u skladu s poslovnim bontonom i etičkim kodeksom;
  • Prepoznati izvore zagađenja, načine širenja bolesti i provesti mjere njihovog sprečavanja, te pravilnog zbrinjavanja otpadnih tvari;
  • Primijeniti mjere i postupke rada na siguran način, te pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora.

Members

Lorem Ipsn gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auci elit consequat ipsutis sem nibh id elit. Duis sed odio sit amet nibh vulputate cursus a sit amet mauris. Morbi accumsan ipsum velit. Nam nec tellus a odio tincidunt auctor a ornare odio. Sed non mauris vitae erat consequat auctor eu in elit.

Total number of students in course:

Skip to content