O edukaciji

160 sati

Program osposobljavanja za poslove barmena/ice mogu upisati osobe koje imaju: 

• minimalno završenu srednju školu 
• 18 godina života 
• sanitarnu knjižicu
• liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena/ice.

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom program

• Razlikovati vrste barova, njihovu opremu i ponudu
• Koristiti alate, uređaje, opremu i pribor za posluživanje barskih pića i mješavina
• Primijeniti pravila poslovne komunikacije u skladu s poslovnim bontonom i etičkim kodeksom
• Voditi dnevnu dokumentaciju barskog poslovanja
• Izvršiti planiranje, pripremne i završne radove u skladu s organizacijom barskog poslovanja
• Provesti pravilno postupke pripreme, dekoriranja i posluživanja barskih mješavina i koktela
• Primijeniti mjere zaštite na radu i postupke rada na siguran način
• Primjeniti pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora