O edukaciji

160 sati

Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju konobar/ica mogu upisati osobe koje imaju: 

• završenu osnovnu školu 
• 18 godina života 
• sanitarnu knjižicu
• liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova konobara/ice.

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa

• Primijeniti pravila higijene, zaštite na radu, zaštite od požara i prve pomoći
• Poštivati propise HACCAP-a
• Voditi  dnevnu dokumentaciju u ugostiteljskom objektu
• Koristiti ugostiteljsku robu i opremu 
• Odabrati pribor za posluživanje na stol
• Posluživati tople i hladne napitke 
• Primijeniti odgovarajuće postupke u posluživanju, pića, napitaka i jednostavnijih obroka
• Rukovati poslužnim priborom 
• Pospremiti pribor, opremu i prostor nakon korištenja
• Primjenjivati pravila poslovnog bontona u komunikaciji s gostima